Il nostro Bardolino Superiore LASSUPERIORA proviene da una vigna di circa 2 ettari che si trova su una delle più alte colline della zona classica del Bardolino.

A 300m di altitudine, su di un terreno molto povero, formato essenzialmente di sassi e sabbia, questa vigna si trova in una posizione ideale per produrre uva d’alta qualità che può dar vita a vini complessi e longevi. E’ l’unico vigneto che abbiamo che non è vista lago e quindi qui il microclima è influenzato prevalentemente dalle prealpi. Qui vendemmiamo a fine settembre; il vino viene poi fermentato per circa tre settimane in botti di cemento e affinato un anno in botti di legno e un anno in bottiglia prima di essere messo in commercio.